norme di produzione biologica
CIR food ha ottenuto, a partire dal 1998 le attestazioni di idoneità allo stoccaggio e distribuzione di prodotti da agricoltura biologica a certificazione di attività di produzione con metodo biologico.
L’esperienza avviata presso il centro produzione pasti (n. 8.000 pasti giorno) di via Malavolti (Modena), successivamente presso il centro produzione pasti di S.Maria di Licodia (Roma), presso la cucina scolastica di Guiglia (Modena), presso il centro cottura di Cresole di Caldogno (Vicenza), presso il centro cottura l’Apuano di Avenza (Massa) ed infine presso la cucina scolastica di Montelupone (Macerata) ha infatti consentito di ottenere dalla commissione di certificazione del Consorzio per il Controllo dei Prodotti Biologici (CCPB) l'ammissione al sistema di controllo, attuato dal consorzio stesso, per quanto riguarda lo stoccaggio e la distribuzione di prodotti da agricoltura biologica.
Tali certificazioni consentono di offrire al cliente finale un’ulteriore garanzia di trasparenza e coerenza che CIR food intende promuovere a beneficio e riprova dell’effettivo e corretto utilizzo di prodotti alimentari provenienti da agricoltura biologica con attestazione di un Ente Terzo, a sua volta riconosciuto da ACCREDIA (massimo organismo di Controllo degli Enti di Certificazione Italiani).
l Consorzio (CCPB) è in grado di operare su tutto il Territorio Nazionale per Certificare le Cucine che svolgono analoghe attività.
REG CE 834/07
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