CIR food - cooperativa italiana di ristorazione

Sarà Patrizio Roversi l’inviato speciale di questo nuovo giornale on line dedicato alla cultura del cibo; ricco di sondaggi, rubriche e forum, uno dei quali lanciato dallo stesso Roversi.
Editore del Giornale del Cibo è CIR food, una delle prime aziende italiane nel campo della ristorazione moderna, che ha presentato l’iniziativa in una conferenza stampa tenuta a Bologna il 12 aprile 2007.

Il Giornale del Cibo è una nuova pubblicazione telematica on-line che si rivolge al popolo di Internet, così come al cittadino. All’indirizzo www.ilgiornaledelcibo.it gli utenti troveranno dal 16 aprile sondaggi, forum, rubriche (cucine regionali e internazionali, notizie, salute, ristoranti e sagre, lezioni di cucina e bon ton, proverbi e barzellette sul cibo), itinerari gastronomici e ricette (aree con cui possono interagire gli utenti, previa registrazione gratuita), il parere degli esperti e i corsi di cucina, per un totale di oltre 20 rubriche.

Nato dal sodalizio fra CIR food e Patrizio Roversi, Il Giornale del Cibo è un’opportunità per tornare a riappropriarsi del gusto del cibo, del buon mangiare, per ospitare e mettere in contatto fra loro quanti intendono restituire all’alimentazione, oltre che una valenza di qualità, anche una valenza emotiva sacrificata troppo spesso ai ritmi veloci odierni.

Il curatore dei contenuti del Giornale del Cibo è Martino Ragusa, autore per i siti di Patrizio Roversi.%20 L’obiettivo è dare vita ad un polo culturale sul mondo culinario con uno strumento idoneo a rendere fruibile la mole di informazioni sull’alimentazione. Creando e fidelizzando nel tempo anche una community virtuale che discuta di qualità e di buon gusto, con il coinvolgimento attivo del navigatore, a cui è offerta la possibilità di porre quesiti e interagire con numerose aree del portale.

“Puntiamo a rendere Il Giornale del Cibo un riferimento sul web in materia di cucina, alimentazione e ristorazione”, afferma Ivan Lusetti, presidente di CIR food. “Uno strumento agile per conoscere e farci conoscere, per alimentare quella cultura del gusto che non è fatta solo di produzioni tipiche o di preparazioni gastronomiche tradizionali, ma anche di gente che le produce, di luoghi in cui nascono, di sensazioni ed emozioni”.
Patrizio Roversi inaugurerà e presenterà il portale, che potrà così contare anche sulla nutrita schiera d’affezionati “navigatori” di www.velistipercaso.it e www.turistipercaso.it, i due siti che, ciascuno a modo proprio, incarnano la “piazza del paese”, il posto in cui incontrare gente che si identifica nella curiosità di andare alla scoperta delle attrattive del mondo – o di guardarlo standosene comodamente a casa – sulla terra asciutta o per mare.

“Questo sito sarà per me personalmente – commenta Patrizio Roversi – una gran comodità. Io cucino soprattutto per necessità e ogni tanto per il piacere di farlo, con in più la piccola pretesa di preparare qualcosa di buono e che abbia una sua dignità dal punto di vista gastronomico. Tutto questo finora si è tradotto in continue telefonate a Martino, da sempre mio maestro personale di cucina. Ora, finalmente, c'è questo sito, dove posso attingere a tutti i suoi consigli senza scrupoli, ma soprattutto dove posso informarmi, imparare e persino dire la mia – perché no – inviando qualche mia ricetta che ho imparato in giro per il mondo”.

Uno staff di redattori sarà impegnato ad aggiornarne le informazioni e a gestirne i contenuti. CIR food – che sponsorizza anche il raduno della Community Per caso a Zola Predosa (Bologna) il 14 aprile con tutti gli amici dei siti turistipercaso e velistipercaso – ha chiesto fosse posta particolare attenzione alla grafica, curata da Visualmultimedia, in linea con l’argomento, lo stile di comunicazione e le esigenze dettate dai contenuti: tutto ciò che, a vario titolo, ruota attorno al mondo dell’alimentazione. Con tanto di…prima pagina, con news e curiosità.

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